正月 鍋料理といえば？何を連想する？
オラが街・オラが村では鍋？
といえば？
何が浮かぶ？
それも、通常の鍋ではなく！
年末・正月に家族で味わう特別の鍋には
どんな物があるのかを調査してみたい！
筆者の我が家では年末・正月の鍋といえば！
- てっちり
- すき焼き
- カニちり
この3つ！
カニちりは2種類を用意！
- ズワイがに
- タラバガニ
このふたつは鉄板！
家族4人で鍋を囲む！
もしくは、来客で人数増えれば・・・
そんなことも考えての
年末・正月の鍋といえばこの3つでした！
年末～正月 鍋といえば何をお取り寄せ？する？
やっぱり！焼肉とすき焼きです！
行きつけの肉屋さんで
正月用の肉を
親戚中の入用数を聞いて
お肉屋さんに予約しています。
●焼肉用 ロース・カルビ 各1kg
●すき焼き用 2kg
家族の多い親戚では
●焼肉用 ロース・カルビ 各2kg
●すき焼き用 5kg
親戚中4件で結構なキロ数をまとめて注文しておきます！
12/28日には配って、年末の挨拶！
その他にも、行きつけの寿司屋さんに
てっちりの（ふぐ）
てっさと身欠きのフグを5人前くらいを
注文しておきます。
12/28～29頃に 夜ご飯として食べます！
毎年恒例の年末の鍋です＾＾
最近は親戚付き合いも少なくなり、
取引先の精肉店もなくなってしまい
ここ5年くらいは・・・
ネットで取り寄せが主流になってきました。
カニは早めに、朝魚市場に行って
直接、冷凍のカニを買っておきます。
カニは特大Lサイズ ズワイは1kg
タラバガニも 1kg
冷凍庫はストッカーに保冷！
これで我が家の冷蔵庫関係はパンパンです！
こんなに買って？
といつも思いますが・・・
正月だけは家族団らんで
紅白見ながら
正月は寝正月 2日ほど
家でグータラ！
これが至福の最高の休日です。
食っては寝！これが最高！
もちろん、母と嫁でおせち作り！
昔ほど、多く作りませんが・・・
要所のおせち料理も欠かせません！
では？一般的に正月 鍋の人気は何鍋が多い？
- すき焼き
- カニ鍋
- しゃぶしゃぶ
- ブリしゃぶ
- 寄せ鍋
- 水炊き
- ちゃんこ鍋
- 海鮮鍋
- てっちり
- 牡蠣鍋
- きりたんぽ鍋
- だいこんおろし鍋
- おでん
- あんこう鍋
どれも、美味しそうですね！
地域が変われば変わってきます。
ブリしゃぶやてっちりなんかは
山口～九州方面に多いかもしれません。
ブリしゃぶは富山県や石川県なども
多いでしょうね・・・
カニは山陰地方
島根・鳥取・富山・福井・新潟
北海道はタラバガニ！
ズワイガニ！
ただ、かにすきなのか？
カニちりなのか？
我が家はポン酢で食す！
カニちりが殆どです！
できれば、ポン酢はカニもフグも
旭ポンズがイチオシ！です！
随時ストック商品！
旭ポン酢は大阪の老舗ポン酢で
高級料亭や高級割烹など
幅広く使用されている
知るヒトぞ知る！
香り豊かでこのポン酢を食べると
他のものでは物足りなくなります！
名門のポン酢です！
やっぱり正月はすき焼きと
カニちりとてっちり！
我が家ではやっぱり特別感があります。
アナタは？
いかがですか？
やっぱり！
すき焼きじゃないですか？
正月 鍋 ランキングはあてになるのか？
ランキングはそれぞれのアンケートが違うので
変わってくるかもしれませんね・・・
九州地方は鳥水炊きなんかも
美味しいですよね・・・
個人的には正月ではなくて
鍋といえば・・
ちゃんこ鍋！
- ソップ鍋（鳥ベース出汁）
- 味噌鍋（味噌ベース出汁）
- 醤油ベース鍋（醤油ベース出汁）
どれも捨てがたいですね・・・・
まとめ
年末～正月って
日本人はコダワリある慣習を持っています。
海外から来たヒトが
日本のお正月を味わえば
また、一味違う、旅行になる
機会となりますよ！
オススメです！
最近は、外国の友達が増え
正月に食べれる日本の料理が
注目されていますよ！
鍋料理が結構、欧米人には人気でした！
人気だったのは・・
すきやき！
しゃぶしゃぶ
カニちり
てっちり（最初は怖がっているけど）
ちゃんこ鍋
この辺がリクエスト多いです＾＾
アナタの知り合いの外人にも聞いてみてくださいね！
日本の鍋でおもてなし！
オラが街・オラが村の我が家人気鍋を
探して下さいね！
年末・正月に食べる鍋を
調べるに当たり・・・
毎年、色んな鍋で、家族と年末年始を
過ごすのも、楽しみになりました！
今年は趣向を変えて
黒豚のしゃぶしゃぶ！
ブリしゃぶ！
このあたりはどうでしょうか？
