冷蔵庫在庫一掃で冷やしぶっ掛けうどん!山形だしバージョン!神レシピ!やってみて!口コミや評判がうなぎ登り!

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冷蔵庫の在庫で冷やしぶっ掛けうどん!を作ってみた!口コミで広がったレシピ!

冷やしぶっ掛けうどん

はじめてレシピ本も見ずに作ってみたら・・・

自分の頭で想像して、作ってみました!

我ながら、メチャメチャ美味しかった!

冷蔵庫の在庫を一掃しようと
在庫があったのは・・・

  • 豆腐一丁
  • うす揚げ 2枚
  • ちくわ  3本
  • 山形だし
  • 在庫・さぬき冷凍うどん

家にあった
カツオ節パック
1個

買い足しは
マイバスでヤマサの
昆布つゆ ストレート
200円くらい

こんぶつゆストレート

このアイデアは、我が家では
豆腐に山形だしをぶっかけるのが
好きなので、それを、うどんに
してみました。

流石にヤマサ昆布つゆストレートは美味しいね!

色んな使い方できるしね!

トンテキのタレ作るときも使えるよね!

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冷やしぶっ掛けうどん用に具材をカット!

まずは具材を乗せるために
カットします。

  • 豆腐はサイコロ状にカット
  • うす揚げは短冊にカット
  • ちくわも短冊にカット

さぬき冷凍うどんはいつでも何でも使える!

我が家では、ご飯を炊くのが面倒な時用に
冷凍うどんを在庫している。

余った、うす揚げがあれば

  • きつねうどん!
  • すき焼きにうどん!
  • 残った野菜で焼きうどん!
  • カレーうどん!

けっこうなレパートリーが可能です。

今回は夏なので冷凍うどんで
何かできないかと考えて
冷やしぶっ掛けうどん!

冷凍うどんは冷水でしめて、氷水でしめる!

鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんを
ぶっこんで、沸騰するまで待ちます!

沸騰したら、火から降ろし
ザルに移し、水であら熱をとります。

あら熱が取れてきたら
ボールに入れた氷水に漬けて

うどんを締めます!

うどんを締めることで
歯ごたえがあって美味しいです!

お皿に盛り付け!冷やしぶっ掛けうどん!

締めたうどんの水を切って
お皿に盛り付け!

やしぶっ掛けうどん!山形だしバージョン!

具材:

  • 豆腐
  • うす揚げ
  • ちくわ

を盛ったら、

山形のだしを上にトッピング!

その上にカツオ節
ふりかけ・・・

周りから、

昆布つゆストレートを回しかけます。

これで出来上がり!

まとめ

めちゃめちゃ簡単で
食べてみたら・・・

これが、けっこうウマイ!

全部、自分の頭の中の想像で
作ってみました。

ぜひ、参考にして、お試し下さい!

炭水化物だけでなく

豆腐と山形だし!

ちくわでタンパク質も豊富!

めんつゆもたくさん種類が
あるので、自分の好みで
探すのも良いと思います。

我が家は、昆布つゆが好きなので
今回は、ヤマサの昆布つゆ
ストレートを使用しています。

冷蔵庫の在庫で他にも具材に
合うようなものを足して

作ることもできますので
お試し下さい!

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